Restaurant Bierquelle *


1899 wurde das Badhaus an der äusseren Seestrasse, das damals als Wohnhaus diente und keine Badeeinrichtungen mehr enthielt, Eigentum der benachbarten Brauerei Wädenswil. Deren Besitzer Fritz und Franz Weber richteten im Jahre 1900 das Restaurant «Bierquelle» ein. Der neue Hausname, der die Beziehung zur Brauerei Wädenswil ausdrückte, erscheint erstmals im Wirtschaftenverzeichnis des Jahres 1900.
Nach der Liquidation der Brauerei Wädenswil ging auch das Restaurant «Bierquelle» ein. Das wieder zum Wohnen genutzte Haus wurde verkauft und gehört heute der Werubau AG, die das Gebäude 2013 stilgerecht restaurieren liess. [pzi]