* 19. Juni 1880 in Riesbach, Zürich, † 25. Dezember 1945 in Villars-sur-Ollon, unverheiratet.
Vater Johannes Freytag bewirtschaftete das Bauerngut «Zur Weinegg», welches seit dem 14. Jahrhundert in Familienbesitz war. Mutter Anna Maragreta geborene Scheller von Hottingen starb 1891, viel zu früh an einer schweren Krankheit. Nach absolvierter Primar- und Sekundarschule begann Johannes eine Lehre im Architekturbüro Gebrüder Reutlinger in Zürich. Nachdem er zwei Jahren Baupraxis bei der Baufirma Locher & Co. und Bauer & Co. erworben hatte, studierte er 1902 für zwei Jahre Architektur an der Baugewerkschule Stuttgart. Nach dieser Ausbildung begann er die Arbeit eines Bureauchefs bei Prof. Schmohl und Staehlin, Stuttgart. 1909 wandte er sich an die Kunstgewerbeschule in Berlin und bildete sich unter der Direktion von Bruno Paul künstlerisch weiter und genoss reiche Anregung. 1910 zog es ihn wieder in seine Heimat nach Zürich um für 3 Jahre als Bureauchef bei Bischoff & Weideli zu arbeiten. 1913 schloss er sich mit Hermann Müller zur Architekturfirma Müller & Freytag zusammen.